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Parcours

Voici une étape de ce tour du monde qui me tient particulièrement à coeur. Et pour cause la terre des ancêtres de ma femme se trouve être dans cette partie du monde. A Ho Chi Minh ville ou Saigon comme l’appelle toujours tous les vietnamiens nous ne venons pas chercher l’aventure, la nouveauté mais la chaleur et le réconfort qu’offre une famille. Notre tour fait une halte pour voir… la famille et profiter de la cuisine vietnamienne, sûrement la meilleure au monde !
Oubliez dans ce pays les restaurants pour touristes ou chaines locales types Phô 24. C’est là le meilleur conseil que je puisse vous donner et aller à nos adresses obtenues par de vrais vietnamiens ou demandez à des locaux de vous indiquer là où ils vont manger ! Tout d’abord vous ferez des économies. Ensuite un voyage au Vietnam ne peut se concevoir sans faire la «dinette» dans la rue, auquel cas vous passeriez à côté de l’essence même de cette terre. Laissez-vous porter par les odeurs d’un Phô (dites feu) et enfoncez-vous toujours plus profond dans la jungle culinaire des spécialités vietnamiennes des banh xeo, beo au bi ou goi cuon en passant par les Nem nuong, Bo Bun ou autre dessert Tau Hu, Bo Bia Ngot ou Sinh To. Ici tout est comestible et fait pour le plaisir de vos sens. Bonne découverte à vous !

Etapes

20/7 – 23/7 : Saigon
24/7 : My Tho
25/7 – 27/7 : Saigon
28/7 : Delta du Mékong
29/7 – 2/8 : Saigon
3/8 – 5/8 : Dalat
6/8 – 12/8 : Saigon

Pour un itinéraire au Vietnam (3 semaines minimum) voilà ce que nous pouvons vous conseiller :
Hanoï => Baie d’Along // Sapa => Hué => Hoi An => Nha Trang => Dalat => Ho Chi Minh => Delta du Mékong.

Nos coups de coeur
1. Hué

Hue au Vietnam

2. Hoï An

Hoi An Vietnam

3. Delta du Mékong

Delta du mekong en bateau Vietnam

Nos Conseils pour Saïgon
Delta du Mékong

Hô Chi Minh est parfait pour partir à la conquête du Delta. De nombreux tour y sont organiser par les agences de voyages pour un ou plusieurs jours. Privilégiez une agence locale moins chère. Attention aux déplacements en voitures ou mini bus : les temps de déplacements peuvent être très long suivant l’état des routes. 100 km se fait ici en 2h à 2h30 heures minimum !

Déjeuner sur les marchés

Les 2 principaux marchés couverts de Saigon : Ben Thanh (plus touristiques) ou An Dong (plus local). Ben Thanh reste quand même le plus prisé et le plus agréable à visiter. N’oubliez pas de négocier si vous y faites des achats !

Taxis

Attention aux arnaques fréquentes avec les taxis. Pour éviter ces désagrémments utilisez de préférence les taxis des compagnies : Vinasun, Hoang Long ou Mail Linh à Saigon

A la folie pas du tout
Ce que nous avons aimé...

– la cuisine de rue et les vendeurs ambulants
– les terrasses pour déguster un Ca Phê Sua Da ou Ca Phê Sua Nam
– les marchés locaux
– le Delta du Mékong

...un peu moins aimé

– La lenteur pour se déplacer en voiture et les embouteillages à Ho Chi Minh Ville
– La réalité d’un régime bien éloignée du rêve de l’oncle Ho (Découvrez la réalité du régime communiste sur Web reporter)

...et pas eu le temps de faire

– l’île Phu Quoc

Budget

Budget Prévisionnel = 35 € / jour
Budget Réalisé = NS
Budget total 2 pers. pour 19 jours = NS

Budget Vietnam

Quelques repères

1€ = 25 000 Dong (d)
Nuit d’hôtel ≈ 250 000 d sans AC
Location d’une voiture avec chauffeur pour la journée ≈ 1 300 000 d
Taxi HCM = 10 000 d pour 0,8 km
Bouteille d’eau 1 L ≈ 7000 d
Canette coca ≈ 10 000 d
Repas restaurant ≈ 50 000 d
1 sandwich dans la rue ≈ 12 000 d
1 Phô au restaurant ≈ 60 000 d
1 Phô dans la rue ≈ 30 000 d

Nos adresses à Saigon et Dalat

    • Phô Lê (35.000 Dong / repas) – Adresses = 413-415 NGUYEN TRAI P7-Q5 HCM ou 303-305 Vo Van Tan P5-Q3 HCM
    • Phô Hùng (38.000 Dong / repas) – Adresses = 241-243 NGUYEN TRAI P.NCT-Q1 HCM ou 288 NGUYEN TRI PHUONG P.4-Q10 HCM
    • Quynh (40.000 Dong / repas) – Adresse = A65 NGUYEN TRAI P.NCT-Q1 HCM
    • Giac Duc (30.000 Dong / repas) – Adresse = 82 Nguyen Dinh Chieu P.4 Q3 – HCM
    • Xuân Hông (250.000 Dong / nuit) – Adresse = 39 Nam ky Khoi Nghia F1 Dalat
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